Filé de merluza com purê de batata

Filé de merluza com purê de batata

Olá, Galera!

Hoje decidi fazer uma receita prática e por sinal muitooo gostosa. Vi essa receita no canal QPC e só adaptei um pouco. Se vcs fizerem, me contem depois se gostaram ou não. Abaixo estão os ingredientes:

4 filés de merluza
4 limões
2 cebolas roxa e pequenas (fatiadas em rodelas)
azeite, queijo ralado e sal a gosto

Modo de fazer

- Faça um purê de batatas a seu modo e reserve
- Deixe os filés de merluza marinando no suco dos limões com sal (deixei mais ou menos uns 50 minutos, enquanto fazia o purê)
- Em um fôrma, coloque uma camada fina de azeite
- Em seguida, coloque uma camada das cebolas em rodelas, depois uma camada com os filés e mais uma camada das cebolas fatiadas. Finalize com o purê de batatas por cima e salpique o queijo ralado
- Coloque no forno (coloquei em 250º por uns 45 minutos, mas dependerá do forno)

Pronto!!! Agora é só comer

Se quiserem ver o passo a passo em vídeo, veja abaixo:

Dory com 3 meses brincando

Momentos da Dory brincando (2 meses)

Buscando água na nascente da Pedra Grande (Atibaia - SP)

       Moro na Capital de São Paulo e sempre quis ter um lugar que em que pudesse pegar minha própria água para beber. Então, em uma das idas e vindas da vida, acabei encontrando uma nascente próxima a São Paulo.   

        Um dia resolvi conhecer a Pedra Grande que se localiza em Atibaia - SP. Lá as pessoas fazem piqueniques, mas principalmente, saltam de asa delta e paragliders.  

          Da primeira vez que fui até lá, estava com um Celta e ele foi guerreiro para chegar até o topo do local, pois a estradinha de terra que vai do asfalto até a Pedra propriamente dita, no começo é sossegada, mas depois, é só emoção, rs. Muita pedra e buracos. Para quem gosta de aventura, com certeza irá amar. Nesse dia, não tinha me atentado que havia uma nascente por lá, somente na volta, quando saí do topo e quando estava pegando o carro, vi uma galerinha com garrafinhas de água na mão e percebi um movimento em torno de algum lugar com água. Perguntei às pessoas e me mostraram o local.

         Quando me deparei com a nascente, maravilhei-me! Fiquei um pouco receosa, mas pensei que como é um lugar super alto, não haveria problemas em tomar aquela água. Então, bebi muito e pensei “se eu não passar mal, vou vir buscar água sempre aqui”. Pois bem, no dia seguinte, não passei mal algum, mas demorei um tempo para retornar.

         Em um belo dia resolvi finalmente buscar água para os meus galões. Assim, aventura recomeçou. Segui pela estradinha de terra, agora com um carro um pouco mais potente (HB20 - 1.6), rs. Foi muito bom, mas ainda assim, tive dificuldades para o carro subir. Porém, todo esse esforço valeu muito a pena.

         Ao chegar à nascente, tomei muita água e comecei a encher meus galões. Para mim, foi um momento mágico e sublime! Com pensamento de agradecimento ao universo por aquele momento e pela água disponível. Fiquei por lá em torno de uma hora e fui embora assim como vim, prestando atenção na natureza.

        Para sintetizar essa aventura, fiz um vídeo. Confiram aí!!

Forte Abraço!!!